Сентябрь и Венок шиповника

Что делать, если роза вырождается в шиповник

Нередко можно услышать, что культурная роза внезапно переродилась в шиповник, растеряла все признаки сорта, а затем и вовсе перестала цвести. Разберемся, как и почему это происходит.

Если ваша роза относится к привитым, то вероятность одичания есть всегда. Это может произойти потому, что шиповник – очень сильное растение, и подвой его весьма жизнеспособен. А вот окультуренные сортовые розы, напротив, слабы и чувствительны к малейшим изменениям условий в худшую сторону. Сильный корень шиповника способен дать собственную поросль, которая быстро вытеснит прививку, отберет у нее все силы, и роза выродится.

Слева на фото шипы розы, справа – шипы шиповника

Понять, что развитие растения пошло нежелательным для вас путем, довольно просто, если регулярно уделять своим розам внимание. Появившаяся из-под земли рядом (а порой и на расстоянии до 2 м) зеленая поросль с мелкими листьями и множеством шипов, говорит о том, что шиповник объявил вам войну

Такие ветви растут очень быстро и отбирают у розы все силы. За пару месяцев рядом с небольшой флорибундой может вымахать несколько полутораметровых веток толщиной в палец.

Если вы заметили, что рядом с розой появилась поросль шиповника, нужно экстренно принимать меры – само не пройдет.

  • Разгребите землю около корня розы так, чтобы освободить место, откуда идет поросль.
  • Выломайте все дикие отростки, как пасынки на помидорах. Если они уже очень толстые и не отламываются, воспользуйтесь секатором, однако срезайте ровно по корню, чуть углубляясь.
  • Места сломов обработайте толченым углем, насыщенным раствором марганцовки или йодом.
  • Засыпьте ствол землей, уплотните ее.
  • Через 3-4 дня устройте розе внекорневую подкормку суперфосфатом (50 г растворите в 1 л горячей воды, затем разведите состав в 10 л воды).
  • Повторяйте процедуру до тех пор, пока шиповник не израсходует все спящие почки.

Не обрезайте поросль над поверхностью земли, от этого она начнет куститься еще пышнее и вытянет из розы еще больше сил.

Как отличить розу от шиповника?

Итак, как отличить розу и шиповник? Роза — культурная форма растений рода Шиповник. Большинство сортов и гибридов растения были получены в результате селекционных работ, а некоторые путем отбора из диких видов шиповника. Поэтому шиповник и роза имеют генетические и внешние сходства.

Схожесть молодых саженцев двух культур становится причиной ошибок во время приобретения, размножения или в начале перерождения.

Существует три основных признаков, по которым можно определить вид растения:

  • Листья. У розы они темно-зеленого окраса, плотные и кожистые со слегка округленными кончиками и с блестящей поверхностью. В основном у всех сортов на стебле образуются по 3-5 листьев. У шиповника листья светло-оливкового цвета, матовые и шероховатые с 5-7 листочками с заостренными кончиками.
  • Побеги. Молодые побеги имеют красноватый оттенок, а со временем приобретают зеленый окрас. У шиповника побеги зеленые и более тонкие.
  • Шипы. У розы они крепкие и редкие. Стебли шиповника полностью покрыты короткими шипами, также их можно обнаружить на черешках и чашелистиках.

В некоторых случаях различить два вида растения по этим признакам бывает сложно. Плетистые розы тоже имеют по 7 листочков, а некоторые сорта отличаются мелкими и частыми шипами. Поэтому основным признаком можно считать цвет молодых побегов. Знание сортовых особенностей растения поможет избежать многих проблем, поэтому при приобретении саженца нужно получить подробную консультацию.

Определить вид растения сложно только до периода цветения и одревеснения побегов. После образования бутонов и появления плодов у шиповника разница становится очевидной.

Сентябрь и Венок шиповникаРозовый куст красного цвета на садовом участке

↑ Происхождение и ареал распространения

Считается, что родина шиповника – горные массивы Гималаев и скалистая часть Ирана. Но на сегодняшний день благодаря своей неприхотливости и зимостойкости различные его виды широко распространились по всем континентам, кроме Арктики.

Самые благоприятные условия произрастания – Средиземноморье. Но и от Полярного круга до Экватора, на обоих американских континентах, в Австралии и Новой Зеландии – повсюду встречается шиповник различных видов. В горной местности растёт на высоте 2000 – 2200 м, а в более южных, тропических странах, может расти и на отметке 4 тыс. м над уровнем моря.

Кустовые формы шиповника растут поодиночке или небольшими группами. Встречается на опушках лесов всех типов, где много солнышка. Прекрасно разрастается в подлесках, а также на берегах озёр, рек, по окраинам луговых земель, на морском побережье. Любит он селиться в сухих оврагах и в редких лесах. Встречаются виды, которые образуют густые заросли в степных и лесостепных районах и могут заселять даже пустыни. Сентябрь и Венок шиповника

↑ Характерные особенности кустарника

Шиповник – это многолетний кустарник, ботаники относят его к роду Розовых. Кустарниковое растение вырастает от 1 до 3 м. В северных районах листья на зиму опадают, а в южных регионах встречаются вечнозелёные формы.

На ветвях обычно расположены изогнутые или прямые шипы и многочисленные прямые шипики. На цветущих побегах шипы обычно отсутствуют. Сентябрь и Венок шиповника

Вообще, шипы являются отличительной особенностью этого растения, давшему ему и название. Они появились в результате эволюционных изменений и защиты шиповника от поедания млекопитающими и травоядными животными. В свою очередь, некоторые из зверей сумели приспособиться к поеданию веток с колючками. Например, верблюды и многие жвачные животные легко с этим справляются. Сентябрь и Венок шиповника

Шиповник имеет цветки, размер которых колеблется в пределах от 3 до 8 см. На цветках обычно пять лепестков на небольшой цветоножке с узкими, ланцетовидными прицветниками. При созревании ягоды, в зависимости от вида, цветы или остаются на созревшем плоде, или опадают. Лепестки у шиповника бывают окрашены в оттенки красного, розового, пурпурного, белого цвета. Они растут одиночными либо собранными в небольшие соцветия. У некоторых сортов соцветия очень ароматные, но изредка встречаются совсем без запаха.

Кусты цветут в мае, некоторые виды вплоть до июля. Цветение происходит на двухгодичных ветках. Корни шиповника очень длинные, прорастают на глубину 2-3 м. Их используют как лекарственное сырье, а также для приготовления отваров и настоев.

Тема дня: Польза и вред облепихи для здоровья. Витаминов больше, чем в шиповнике!

 Сентябрь и Венок шиповника

Уход за розой

Для предупреждения перерождения культурного растения в дикую форму нужно соблюдать ряд правил по уходу, особенно если роза склонна к этому. Это дополнительное питание и оберегание от воздействия негативных факторов.

Первую подкормку розы проводят во второй декаде апреля. Для этого используют азотные удобрения: аммиачную селитру или мочевину. Для этого 1 ст. л. препарата разводят в 10 л теплой воды. Норма для одного куста 1 л. Вторую подкормку делают в июне, в период закладывания бутонов. Для этого применяют растворы из органических удобрений: коровяка (1 :10) или куриного помета (1 : 20).

После завершения цветения растение подкармливают минеральным комплексом с равным содержанием фосфора, калия и азота. Финишное удобрение проводят в сентябре, для этого применяют калимагнезию (20 г).

Поливают розу отстоянной или дождевой водой. Процедуру проводят два раза в неделю в жаркую погоду. Расход на 1 куст 10 л. В пасмурные дни ориентируются на состояние грунта, не допуская чрезмерного пересыхания. Во время каждого полива нужно осматривать место прививки, оно не должно оголяться.

Ранней весной и после цветения проводится профилактическая обработка от болезней и вредителей. Для этого применяются универсальные препараты фунгицидного и инсектицидного действия. Мульчирование приствольного круга торфом или компостом будет подавлять рост сорных трав, регулировать баланс влаги в грунте, подпитывая корни полезными веществами.

Перед зимой куст розы нужно основательно укрыть.

Это мероприятие проводят в третьей декаде октября. Перед этим полностью удаляются все слабые и поврежденные побеги. Здоровые стебли укорачиваются на 1/3. Корни окучивают на 20 см, приствольный круг укрывают опилками и лапником. Для предупреждения подопревания весной, после потепления укрывные материалы снимают и проводят санитарную обрезку.

Основа появления определенной проблемы у любой культуры — неграмотность садовода или нарушение агротехники растения. Во время освоения нового растения в первую очередь нужно изучить все его биологические особенности, оценить свои силы, время и возможности. Тщательный и грамотный уход способен творить чудеса, даже при выращивании такого капризного растения как роза. Только от вас зависит, переродиться роза в шиповник или нет.

Другие записи про плетистые розы

Уважаемые эксперты! У меня много плетистых роз. Каждый год снимаем их с опор (Вологодская область — это Северо-Запад). Вопрос: можно ли крыть розы, укутав их укрывным материалом на шпалерах или все же необходимо прижать к земле. Спасибо!

Подскажите новичку про плетистую розу William Baffin (Уильям Баффин).  Смотрела очередную передачу про розы и зацепилась за то, что эта роза плетистая, большой куст с обильным цветением, ее не надо укрывать на зиму или укладывать на землю, чтоб…

У меня плетистая роза второй год, цвела в этот год одним бутоном, но есть еще очень много побегов этого года. Весной обрезала только сухие бутоны и вымерзшие побеги. Что я сделала неправильно? Почему она не цветёт? Как нужно ее формировать?…

Добрый день. Купила саженец розы плетистой, хочу прикопать. Можно это сделать сейчас? На даче я уже приоткрыла розы с двух сторон.

Здравствуйте! Весной в мае замульчировала плетистые розы скошенной травой (саженцы посажены осенью, есть и взрослые кусты). Но переживаю, не запарю ли я их. Буду очень признательна за подсказки. Спасибо!

Почему серединка розы не прокрашена? Весной купила розу плетистую «flammentanz» в тубе от питомника Кутепово. Давно хотела купить именно этот сорт. Когда роза расцвела, то заметила, что серединка не прокрашена. С чем это связано? Может быть…

Смотрите все материалы

про плетистые розы :

Смотреть все

Многие садоводы уверены, что лист сортовой роза должен состоять из 5 листочков, другое же их количество означает, что вам продали шиповник. Так ли это на самом деле, и когда нужно бороться с «неправильной» порослью, опасаясь вырождения розы?

Современные садовые центры чаще всего продают розы без листьев, со стеблями, запаянными воском, да еще и в горшочках, где не видно место прививки. Яркая картинка на упаковке обещает вам саженец европейской селекции, но при посадке в грунт растение дает листья с семью долями. Что же вы купили и стоит ли срочно выкапывать цветок, чтобы вернуть его недобросовестному продавцу?

Как правильно сушить шиповник

Сентябрь и Венок шиповника

К сушке шиповника нужно подходить очень ответственно. Если все сделать правильно, в плодах сохранятся все витамины и другие полезные вещества. Предварительно шиповник нужно хорошо вымыть, отсортировать все некачественные экземпляры (подгнившие, с повреждениями). Плодоножки необходимо убрать.

Очень удобно сушить плоды в духовке. Для этого их раскладывают на противень, выстланный пергаментной бумагой в один ряд. Температуру устанавливают +40…+50°C

Важно не перегреть плоды, чтобы они не сварились. Во время сушки дверцу следует держать открытой

Это способствует выведению лишней влаги и ускорению процесса.

Время высушивания шиповника в духовке составляет около 18 часов. Можно изредка выключать плиту, а через 1-2 часа снова включать или сушить в несколько приемов

Важно, чтобы плоды дошли до нужной кондиции. Если не досушить их до конца, они могут испортиться

Пересушенные плоды не такие вкусные и полезные.

Сентябрь и Венок шиповника

Можно использовать и электрические специальные приборы. Электросушители прекрасно справляются со своей задачей. Подготовленный шиповник нужно просто разложить н противни, выставить температуру на +40…+50°C и включить прибор. В электросушителе шиповник высыхает за 10-12 часов.

Сушка в естественных условиях возможна, но не рекомендуется выкладывать плоды на открытые солнечные участки. Это приводит к разрушению витаминов. Можно положить плоды в один слой на ровную поверхность в слегка притененном, но жарком месте. Однако процесс сушки в данном случае будет очень долгим.

Собирать шиповник нужно только после достижения им определенной степени зрелости. Следует ориентироваться на внешние признаки, а также на рекомендуемое время сбора, на лунный календарь. Правильная заготовка плодов поможет сохранить в них все витамины.

Популярные статьи  Объёмные цветы канзаши: украшаем ободок!

Как отличить розу от шиповника

С советских времен отличать розу от шиповника было принято как раз по числу листьев. Это связано с тем, что немногочисленные имевшиеся тогда сорта относились к срезным и поставлялись из Прибалтики. Все они имели пять листьев, были капризны и плохо переносили зиму. А вот шиповник, напротив, холодов не боялся и активно рос в самых суровых условиях

Теперь, когда розы могут обладать любым числом листочков от 3 до 9, обращать внимание стоит на другие признаки:

  • Побеги роз сперва красноватого цвета и лишь потом постепенно зеленеют; побеги шиповника сразу зеленые.
  • Шипы роз крупные и редкие; шипы на ветках шиповника мелкие, густо расположенные, растут не только на стеблях, но и на листьях, и рядом с соцветиями.
  • Листья роз яркие, глянцевые, плотные по структуре, с острым кончиком; листья шиповника мелкие, мягкие, матовые, шероховатые на ощупь, с закругленным кончиком.
  • Новые побеги роз начинают расти выше места прививки; ветки шиповника идут от корня, из-под земли.

Слева на фото лист розы, справа – лист шиповника

↑ Выращивание, посадка и уход

У шиповника важное отличительное качество: он способен выпускать новые побеги каждый год. Такая характеристика культуры позволяет восстанавливать за короткое время наземную часть куста, даже когда он был сильно повреждён или погиб

Высаживать шиповник предпочтительно на плодородных и увлажнённых почвах, ведь растение относится к теплолюбивым и светолюбивым культурам. У кустарника потребность для зимней «спячки» невысокая. И когда наступают длительные оттепели, а потом снова похолодание, то шиповник может подмёрзнуть во время весенних заморозков.

Закладка новых цветочных почек происходит на побегах двух или трёхлетнего возраста. Именно у этих веточек зимостойкость наименьшая.

Чтобы за саженцами шиповника было проще ухаживать, их размещают на участке, где ровная поверхность или пологий склон без впадин. Хорошо, когда уклон направляется на юг или юго-запад. Для размещения шиповника подойдут поймы речек с питательным грунтом и увеличенным содержанием фосфора и гумуса. Участки для посадки не должны подвергаться длительно затоплению. Шиповник – влаголюбивая культура. Высокий урожай плодов можно получить лишь при регулярном обеспечении растения грунтовой влагой.

Корневой стержень шиповника уходит глубоко в грунт, поэтому его не высаживают на заболоченных почвах, иначе он быстро зачахнет.

Корни кустарника быстро разрастаются в верхних слоях грунта и занимают обширные территории. Чтобы этого не произошло, кусты огораживают рвом глубиной до 30 см или вкапывают куски шифера. Сентябрь и Венок шиповника

Подготовка к посадке

Готовить грунт начинают за полгода до высадки саженцев. За это время участок надо перекопать, заранее удобрив перегноем из расчёта 10 кг на 1 м². До осени грядку поддерживают в рыхлом и чистом от сорных растений состоянии.

Посадочные ямы вырывают осенью. Глубины ямы достаточно 30 см, ширины – полметра. В каждую яму вносят по 1 кг перепревшего компоста или навоза. Между ямками расстояние 1 метр, длина междурядья должна быть не меньше 3 метров.

Посадка саженцев

Перед посадкой шиповника корневая система саженца обмакивается в раствор из воды, глины и перегноя. Эта смесь предохранит корни от пересыхания. Молодой шиповник обрезают так, чтобы длина толстых побегов была до 10 см. Корни саженца укорачивают до 20 см. Сентябрь и Венок шиповника

Посадка:

  1. Готовят грунт для засыпания саженца. Садовую почву смешивают с 10 кг органики, добавляют 3 ст. л. суперфосфата, 2 ст. л. сульфата калия и 2 ст. л. мочевины.
  2. В ямки устанавливают саженцы и присыпают корни подготовленным субстратом, немного уплотняя его.
  3. Поливают водой. Когда она впитается в землю, присыпают саженец питательным грунтом. Корневая шейка должна находиться практически у поверхности грунта.
  4. После посадки саженец поливают и насыпают мульчу (опилки, торф).

Лучше всего посадить шиповник осенью. Но посадку выполняют и весной, и летом. Только правила посадки немного отличаются от осенней.

Для опыления шиповника высаживают два или три разных сорта.

На протяжении вегетационного периода саженцы шиповника поливают, удобряют и удаляют молодую поросль вместе с сорняками. Взрослым кустам делают санитарную (обрезают старые, сломанные ветки) и регулярную обрезку. На фото обрезка осенью: Сентябрь и Венок шиповника

Для лучшего роста и плодоношения проводят внекорневые (по листам) и корневые подкормки.

Под корень удобрения вносят до и после цветения шиповника. А также после завершения сбора ягод. Одна из корневых подкормок: в 10 л воды разводится по 1 ст. л. нитрофоски и мочевины, 3 ст. л. «Эффектона» (для ягодных растений). На один куст используют 10–12 л.

Вторую подкормку под корень выполняют после цветения. Состав подкормки: в 10 л воды разводится 2 ст. л. «Гумата калия» и 3 ст. л. «Эффектона-2». Под один кустарник используют до 15 л смеси.

Третий раз подкармливают таким составом: в 10 л воды растворяется 2 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. сульфата калия. Один куст поливают 10 л раствора.

Чтобы увеличить количество и качество урожая, выполняют внекорневые подкормки. Их проводят после цветения шиповника. Состав раствора: в 10 л воды растворяют 2 ст. л. «Гумата калия».

Шиповник зимой. Шиповник — зимние витамины

Аптечные витамины зимой могут вам и не понадобиться, если использовать то, что подарила нам матушка-природа. Например, замороженные или сушёные ягоды шиповника — настоящий кладезь полезных веществ

Сентябрь и Венок шиповника

Плоды дикого шиповника содержат витамины А, В, Е, К и Р. По содержанию витамина С шиповник просто настоящий рекордсмен: соперничать с ним в этом не может даже лимон, завоевавший славу одного из самых популярных источников аскорбиновой кислоты.Состав микроэлементов в ярко-красных ягодах — тоже впечатляющий: они богаты калием, кальцием, железом, магнием, марганцем, натрием, фосфором, хромом и медью. Помимо этого в шиповнике есть пектины, дубильные вещества, сахара, органические кислоты, эфирное масло. Словом, это настоящий взрыв витаминов и полезных веществ!

Полезные свойства шиповника

Предотвращает простуду

Благодаря ударной дозе аскорбинки, шиповник — незаменимое средство для укрепления иммунитета. Чаще заваривайте чай с шиповником, он поможет повысить сопротивляемость организма к простудным и инфекционным заболеваниям.

Помогает при воспалениях ротовой полости, ожогах и кожных заболеваниях

Дубильные вещества, которыми богат шиповник, обладают свойством вызывать частичное свёртывание белков, благодаря этому на слизистой или на коже образуется защитная плёнка. Именно поэтому настой шиповника врачует повреждения слизистой, помогает при кожных заболеваниях.

Популярные статьи  Как сделать подставку для цветов своими руками - обзор видов, мастер-классы по созданию, фото идеи

Повышает гемоглобин

Самым простым средством для лечения анемии (малокровия) считается отвар шиповника. Чтобы повысить гемоглобин, нужно употреблять по стакану настоя в день на протяжении двух месяцев.

Полезен при беременности

Будущим мамам разрешено употреблять не всякие плоды и ягоды, тем более лекарственные. Шиповник — как раз то, на что можно и нужно налегать во время беременности. Регулярное употребление отвара помогает укрепить организм будущей мамы, улучшает работу почек и оказывает лёгкий мочегонный эффект. Главное — не перестараться: беременным разрешено употреблять не более 1 литра настоя или чая из шиповника в сутки, иначе здоровью можно навредить.

Необходим для улучшения пищеварения

Отвар из шиповника улучшает работу органов пищеварения, ускоряет выведение продуктов распада из организма. В народной медицине он часто используется как средство против глистов.

Средство для борьбы с лишним весом

Чтобы похудеть, не нужно устраивать разгрузочных дней на ягодах шиповника, достаточно просто регулярно принимать отвар из его плодов. Он помогает насыщать организм полезными веществами, которые ускоряют наш обмен веществ. Главное — не пропускать ни одного дня: курс рассчитан на срок от двух недель до месяца.

Незаменим при переломах

Благодаря наличию в своём составе редких витаминов Р и К плоды шиповника помогают быстрее срастаться сломанным костям, ускоряют регенерационные процессы в организме.

Правильно завариваем

Чтобы сохранить все полезные свойства шиповника, его нужно правильно заваривать.

Если вы используете свежие ягоды, рецепт такой: 1 столовую ложку ягод, предварительно немного размятых, залить стаканом кипятка, дать настояться в течение 30 минут, процедить. Напиток готов к употреблению. А если немного подсластить его мёдом, настойка станет ещё полезнее.

Если у вас есть сушёные плоды, рецепт немного другой. Возьмите 2 столовые ложки сухих ягод, залейте их 500 миллилитрами кипятка и оставьте в эмалированной посуде под крышкой настаиваться на ночь. Утром процедите. По вкусу в настой можно добавлять варенье, мёд, яблочный сок или несколько капель сока лимона. Полученный отвар лучше всего принимать по стакану перед едой, пишет chelovek-online.ru.

Внимание: противопоказания!

С осторожностью принимать отвар из шиповника должны люди с нарушениями кровообращения. Тем, кто страдает тромбозом, тромбофлебитом и эндокардитом, перед употреблением настоев нужно проконсультироваться с врачом

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью также требуют осторожного применения целебных ягод. Если у вас нет аллергии и противопоказаний — смело укрепляйте здоровье с помощью шиповника

Только помните, что отвары и настои из этих красных плодов могут разрушить зубную эмаль, поэтому после их употребления нужно полоскать рот тёплой водой

Если у вас нет аллергии и противопоказаний — смело укрепляйте здоровье с помощью шиповника. Только помните, что отвары и настои из этих красных плодов могут разрушить зубную эмаль, поэтому после их употребления нужно полоскать рот тёплой водой.

Шиповник – символ зла?

Люди испытывали страх и тревогу перед острыми шипами и непролазными зарослями шиповника. Из-за этого шиповник относили к «нечистым» кустарникам (терновнику, боярышнику, ежевике и т.п.), растущим на границе подлунного и потустороннего мира.

Считалось, что в зарослях шиповника прячутся различные демоны. У западных и южных славян бытовало мнение, согласно которому, шиповник укрывает духов, насылающих недуги. По этой причине под растением не сидели, не спали. На его кустах не сушили одежду, особенно детские пеленки. Если кто-то внезапно заболевал, то говорили: «Побывал под шиповником».

По этой же причине ветки шиповника старались не ломать и не срубать без надобности, а если все же приходилось это делать, то под кустом оставляли какой-нибудь «откуп» в виде хлеба, орехов и прочих яств.

В каком месяце собирают шиповник. Когда собирают плоды шиповника и как определить время заготовления

Сентябрь и Венок шиповника

Сентябрь и Венок шиповника

Согласно народным поверьям, шиповник нужно начинать заготавливать с 1-го октября, то есть на день Арины Шиповницы. Однако следовать этим предписаниям слепо нельзя. Потому что данный представитель флоры растет в разных климатических поясах и условиях, а, значит, время его созревания в различных регионах может отличаться. Поэтому время, когда собирают плоды шиповника в конкретной географической зоне, нужно определять на индивидуально. Наступление момента сбора зависит от того, какой эффект человек хочет получить.

Шиповник — время сбора

Очень большую роль играет то, с какой целью человек собирает плоды. Чем дольше ягоды остаются на ветках, тем меньше в них сохраняется аскорбиновой кислоты, но процент сахаров при этом возрастает. Эти изменения в составе плодов легко определяются визуально. Чем темнее окраска ягод, тем больше в них сахаров и меньше витамина С. Когда собирают плоды шиповника, зависит от того, чему отдает предпочтение заготовитель.

Сентябрь и Венок шиповника

Чтобы определить время заготовления ягод с наибольшим содержанием аскорбиновой кислоты, нужно обратить внимание на то, как располагаются плодовые чашелистики. Сбор плодов шиповника нужно начинать, когда они топорщатся

Потому что это является признаком максимального содержания витаминов. Если же чашелистики прилегают к ягодам, то это означает, что они недостаточно созрели.

Для заготовления наиболее подходят жесткие и крупные плоды яркой окраски. Содержание полезных веществ в них гораздо выше, чем в размякших ягодах. Чтобы сохранить в плодах больше витамина С, нужно срывать их с веток вместе с цветоложем и плодоножкой. Свежесобранные ягоды сохраняют свои полезные свойства не более трех дней. Поэтому нужно как можно быстрее приступать к их сушке, которую осуществляют при температуре 60-80 С.

Оцените статью
Adblock
detector